La canela, proveniente del árbol del mismo nombre, ha sido usada milenariamente por sus propiedades culinarias y medicinales. Su delicioso sabor que raya entre lo dulce, lo salado y un toque de picor, hace que su sola ingesta sea deliciosa.
Ahora que entraremos al invierno la canela es un gran aliado para evitar las enfermedades, sobre todo porque fortalece las defensas del cuerpo; además, es un exquisito aliciente para las bebidas calientes. El aroma es el primer punto de encuentro entre la receta y el paladar, pero no es la única razón pues en invierno, la canela tiene muchos beneficios.
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Por qué la canela es un gran compañero en estas épocas de frío:
- Es un relajante: ideal para estimular el sueño antes de dormir, adecuada como “té” o como saborizante de otras bebidas calientes, que atenuarán tu frío.
- En las épocas de frío en que suelen intensificarse los dolores menstruales, la canela es un perfecto aliado para disminuirlos.
- Si por tomar bebidas calientes lastimas tu lengua o paladar, chupar canela cicatrizará las parte sensibles y poco a poco eliminará el dolor.
- Si te has excedido de azúcar en estas épocas navideñas (aunque es mejor evitarlo), la canela ayudará a reducir tus niveles de sacarosa en la sangre.
- Si tienes malestares gastrointestinales, clásicos de las épocas postnavideñas, te ayudará a mejorar tu salud a este respecto.
- Favorece la generación de anticuerpos, lo que te prevendrá de resfriados y complicaciones respiratorias.
- Estimula la circulación (ideal para los tiempos de frío, en que esta cualidad suele menguar).
- Ayuda a disminuir el colesterol.
- Es anticancerígena (aunque no es un efecto propio del frío, nunca está de más cuidarse de este mal).
