El brownie vegano ofrece una deliciosa alternativa para aquellos que desean disfrutar de un postre indulgente sin comprometer sus elecciones dietéticas. Las recetas veganas son más que un platillo que cuida tu salud, también son una alternativas para cosas que muchos podrían pensar que no pueden comer, como los dulces.
La alimentación vegana no solo permite llevar una dieta sostenible, sino también probar comidas exquisitas. Tal es el caso de este brownie que no te puedes perder. Con pocos ingredientes y en pasos sencillos vas a tener un brownie de chocolate y zapallo que deleitará todo tipo de paladares.
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Recta de brownie vegano de chocolate y zapallo
Esta receta presenta una versión libre de productos de origen animal, manteniendo el sabor y la textura característica del brownie clásico, pero con ingredientes amigables con el medio ambiente y el bienestar animal.
Al eliminar los huevos y los lácteos, este brownie vegano utiliza sustitutos inteligentes para lograr la misma consistencia jugosa y rica en sabor, por eso te decimos como prepararlo.
Para preparar esta receta increíble solo vas a necesitar estos ingredientes:
- 220 g de zapallito italiano o calabacín rallado
- 170 g de azúcar
- 125 ml de aceite de girasol
- 1 cda de esencia de vainilla
- 25 g de cacao puro en polvo sin azúcar
- 100 g de harina leudante
- 100 g de harina integral
- 6 g de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- Chocolate o chips de chocolate a gusto.
Luego que recolectes estos ingredientes básicos, debes seguir el paso a paso para realizar esta sencilla receta en pocos minutos:
- Mezclar el azúcar con el aceite. Luego, añadir el zapallito o calabacín rallado y el cacao en polvo. Mezclar bien.
- Agregar las dos harinas, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar los chips o trozos de chocolate a gusto y esparcir de manera uniforme en toda la mezcla.
- Llevar a una bandeja previamente enmantecada y enharinada.
- Hornear durante 40 minutos o hasta que, introduciendo un palillo, salga seco.