La calabazas son toda una tradición en el otoño. Es una de las frutas más famosas en Estados Unidos, pues además de sus propiedades alimenticias, cobra un real protagonismo en el mes de octubre con motivo de su cosecha y la celebración de Halloween.
En el otoño la calabaza empieza a aparecer en las estanterías y en los puestos de los mercados agrícolas en la última o segunda semana de septiembre, pero ¿cuál es la razón, y no es Halloween?
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¿Por qué el 26 de octubre es el Día Nacional de la Calabaza?
Si bien se sabe que el día en que se rinde tributo a la calabaza es el 26 de octubre, no está claro el origen de la fecha. Sin embargo, la celebración estaría relacionada a que es el producto estrella de la temporada de otoño, que se caracteriza por el consumo de cafés con especias de calabaza, pan de calabaza y pastel de calabaza, entre otros.
La presencia de las calabazas es importante en las mesas de los estadounidenses y no puede faltar en el Día de Acción de Gracias, donde se sirven pasteles, panes y sopas.
¿Cómo se celebra el día de la calabaza en Estados Unidos?
La calabaza es uno de los alimentos favoritos del otoño, que no solo está presente en las decoraciones el 26 de octubre. Los cafés con especias de calabaza llegan a las cafeterías locales (Starbucks es especialmente aficionado a sacarlos en esa época del año), así como una amplia oferta en la carta de los restaurantes.
Es parte de la decoración otoñal y, además, se le puede rendir tributo preparando infinidad de recetas. Como parte de las celebraciones, además, puedes participar en un concurso de calabazas o visitar cualquiera de los muchos festivales otoñales en los que se exhiben estas hermosas bayas. También es común tallar calabazas.
