10 superalimentos que puedes consumir en una sola bebida

Olvídate de energizantes dañinos: mejor toma uno 100% natural y mucho más eficaz.

Los superalimentos no son mágicos: son simplemente alimentos naturales –o de origen natural– con propiedades especialmente energizantes y aportes nutricionales portentosos. Pero se han vuelto una tendencia alimenticia porque nos ha tomado mucho tiempo redescubrirlos.

Ahora cada vez más personas saben de su existencia, y han comprobado que todos son deliciosos y muy versátiles. Muchos de estos superalimentos forman, por ello, parte de las dietas de las zonas azules: aquellas donde la gente vive más años.

No obstante, muchos superalimentos son semillas, rizomas, proteínas o plantas que difícilmente pueden ser integrados a la dieta. Y es que no son el tipo de alimentos que se puedan comer directamente, como un snack, ni son ingredientes comunes que puedan encontrarse en cualquier cocina.

Afortunadamente, la mayoría de ellos le pueden dar buen sabor a varios platillos, si se les agrega para sazonar, como la cúrcuma, o para dar consistencia, como la chía. Incluso se pueden mezclar en una sola bebida para darle a nuestro cuerpo un boost de energía y garantizar salud para nuestro cuerpo.

Aquí te mostramos diez superalimentos que el portal Natural News recomienda consumir y que pueden mezclarse en un solo y potente smoothie de frutas hecho con agua de coco –otro superalimento, que contiene potasio y mantiene al cuerpo hidratado–. Si quieres algunas ideas para preparar exóticos y nutritivos smoothies, aquí puedes encontrar diez refrescantes propuestas.

Sólo tienes que agregar una pizca de cada uno de estos superalimentos a tu smoothie y tendrás la bebida perfecta para empezar tu día.

 

Cúrcuma

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Esencial en la medicina tradicional de la India. La cúrcuma es un desinflamante natural y ayuda a tratar problemas dermatológicos. Además, es energizante y antidepresiva. Puedes consumirla en polvo.

 

Espirulina

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Contiene altas cantidades de hierro y muchísima proteína de alta cantidad, así como calcio y vitamina B1, uno de los alimentos del cerebro. Puedes consumirla en polvo.

 

Moringa

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Esta planta contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, los cuales ayudan a mantener la salud celular. A la par, es uno de los ingredientes que promueven la evolución de nuestro corazón. Puedes consumirla en polvo.

 

Hierba de trigo

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Un superalimento que contiene 100 nutrientes y vitaminas. Tiene también funciones depurativas, y es uno de los antioxidantes naturales que protegerán a tu cuerpo de los radicales libres. Puedes consumirla en polvo.

 

Chlorella

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

El alga con mayor concentración de clorofila: la chlorella es un desintoxicante óptimo y estimula el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Puedes consumirla en polvo.

 

Menta

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

La menta es la nota de frescura ideal para cualquier bebida, ya sea caliente o fría. Pero además es una auténtica medicina natural que calma cualquier malestar estomacal y ayuda a tener un sistema digestivo óptimo. Puedes consumirla directamente.

 

Matcha

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Este polvo de té verde ha enamorado a todos por su sabor y por ser un regulador del apetito, así como un reductor del estrés y regulador hormonal –algo muy importante tanto para los hombres como para las mujeres–. Puedes consumirlo en polvo.

 

Betabel

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

El betabel es tan nutritivo que incluso tiene propiedades anticancerígenas, especialmente benéficas para las mujeres. Asimismo, es fuente de magnesio y puede mejorar la circulación. Puedes consumirlo directamente.

 

Limón

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Nada mejor que un poco de agua tibia con limón para empezar el día y ayudar al cuerpo a alcalinizarse. Y es que el limón equilibra los niveles de pH y promueve una buena digestión. Puedes consumir su jugo directamente, e incluso licuarlo con todo y cáscara.

 

Ginseng de la India

superalimentos-como-consumir-smoothie-bebidas-energizantes

Es un eficaz desintoxicante. Pero sobre todo, ayuda a lidiar con el estrés, lo que lo hace un gran antidepresivo. Puedes consumirlo en polvo.

 

* Imagen principal: Rachel Johnson



8 beneficios de la espirulina (y cómo tomar este superalimento ancestral)

Después de leer esto, querrás hacer de la espirulina parte de tu dieta.

La espirulina es un superalimento que ha cobrado popularidad en los últimos años. Diversos estudios de la FAO la posicionan como una de las alternativas que podrían ayudar a evolucionar la alimentación en todo el mundo, ya que, entre otras cosas, aporta proteínas de fácil absorción, lo que la hace una gran alternativa a la carne.

Pero el consumo de esta microalga no es nuevo: quizá, más bien, nosotros apenas lo estamos redescubriendo. Ya en el México prehispánico era consumida una especie de espirulina, que los aztecas recolectaban en el lago de Texcoco, y que llamaban “queso de piedra”.

Así que, ¿de qué nos hemos perdido? De un superalimento que, según Alejandro Cruz Mendoza, de la Universidad Autónoma de Querétaro, tiene hasta 70% de proteína, 19% de lípidos y un 9% aproximadamente de carbohidratos y minerales, además de que tiene  aminoácidos esenciales y precursores para activar el sistema inmunológico.

Por eso y por los beneficios de la espirulina que te compartiremos aquí, te recomendamos empezar a tomarla cuanto antes.

 

8 beneficios de la espirulina 

beneficios-espirulina-superalimento-como-tomar

1. Combate la desnutrición

Los malos hábitos alimenticios, promovidos por la comida procesada e industrializada, nos pueden causar desnutrición. Según la OMS, la anemia ha afectado a más del 20% de la población mundial.

Para combatir este problema es muy útil la espirulina, ya que es una rica fuente de proteína vegetal y contiene hierro y aminoácidos que ayudan a absorber mejor los nutrientes. Por cada cucharada de espirulina obtenemos:

  • 20 calorías
  • 4 gramos de proteína
  • 11% de vitamina B1
  • 15% de vitamina B2
  • 4% de vitamina B3
  • 11% de hierro
  • 21% de cobre

 

2. Es antinflamatoria

Entre los muchos alimentos naturales que son grandes desinflamantes –y que son un gran sustituto del ibuprofeno–, se encuentra la espirulina. Es especialmente efectiva para combatir la inflamación provocada por los radicales libres, gracias a que nos aporta antioxidantes que protegen las células.

 

3. Es auxiliar en el tratamiento de la diabetes

Según un estudio reciente, regula el azúcar en la sangre si se consumen 2 gramos en un período de por lo menos 2 meses.

 

4. Aleja las alergias

Ya que tiene propiedades antinflamatorias, la espirulina también ayuda a mantenernos libres de alergias, o por lo menos a hacerlas más llevaderas. Varios estudios han comprobado que puede reducir drásticamente síntomas de congestión y secreción nasal. 

 

5. Normaliza los niveles de colesterol

Es importante alimentar a nuestro corazón, ya que las enfermedades cardíacas son la primera causa de muerte a nivel mundial. La espirulina es un alimento clave para mantener a nuestro corazón protegido, ya que, de acuerdo con varios estudios, ayuda a bajar los niveles de colesterol malo y sube los niveles de colesterol bueno.

 

6. Fortalece el sistema inmunológico 

Su clorofila mejora el sistema inmunológico, pues cuando este pigmento es absorbido por el organismo, lo desintoxica, regenerando las células y potenciando la salud sistémica.

 

7. Energiza al instante y mantiene fuertes los músculos

La espirulina ha sido comercializada, entre otras cosas, como un excelente suplemento para quienes realizan rutinas de ejercicio muy demandantes, ya que sus proteínas son de rápida absorción, lo que permite sacarles rápidamente el mayor provecho. Sin duda, es una mejor opción que las vitaminas.

Además, la espirulina minimiza el daño que los músculos y tejidos puedan sufrir durante el ejercicio.

 

8. Promueve un mejor ánimo

Gracias a que nos energiza instantáneamente, la espirulina ayuda a combatir la fatiga, la cual puede tener impactos negativos en nuestro estado de ánimo. Esto tiene que ver también con sus propiedades antioxidantes y su clorofila, que favorecen el mantenimiento de una mejor salud psíquica al desintoxicar las células del cerebro.

 

¿Cómo tomar alga espirulina?

beneficios-espirulina-superalimento-como-tomar

Lo mejor es tomar 4 gramos de espirulina a lo largo del día.

Este superalimento se vende en muy variadas presentaciones. En México la puedes encontrar incluso en forma de mazapán, o como ingrediente de snacks con amaranto. Pero quizá la mejor forma de consumirla es en polvo, ya que puedes agregarla a cualquier bebida o espolvorearla sobre ensaladas o sopas. Incluso puedes espolvorearla sobre palomitas caseras, sobre la fruta, el yogurt o en el cereal que desayunes.

Bebida isotónica de espirulina

  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar mascabado o 5 gotas de Stevia
  • 1 cucharadita de polvo de espirulina
  • 1 pizca de sal marina

Mezcla estos ingredientes en 1/2 litro de agua, y tendrás una bebida para después de hacer ejercicio.