Qué comen los niños alrededor del mundo en 25 fotografías

Estas fotos arrojan pistas sobre los hábitos alimenticios de los niños del mundo (y cuáles son mejores para ellos).

Nuestra dieta dice mucho de nosotros, pues la satisfacción del hambre hace mucho que dejó de ser el único objetivo detrás de comer. Los alimentos se han convertido también en una forma de reproducir y expresar la cultura de cada país. Por lo tanto, la alimentación puede decir mucho de una sociedad. En ese sentido, la dieta de los niños puede develar mucho de los mejores y los peores hábitos alimenticios alrededor del mundo.

Por eso, el proyecto fotográfico de Gregg Segal, reunido en su libro Daily Bread: What Kids Eat Around the World, es tan pertinente, como todo lo que este fotógrafo apasionado de la sociología realiza.

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Para descubrir más sobre la dieta infantil global, Segal viajó alrededor del mundo durante 3 años para fotografiar a niños de nueve países junto a los alimentos que consumen a lo largo de 1 semana. El resultado son composiciones de una estética particularmente llamativa, pero también sumamente educativa.

Las fotografías de Segal documentan de manera visual los hábitos alimenticios de los niños en cada país, lo que sin duda es información vital para reflexionar en torno a la alimentación global y su impacto en los más pequeños. Y es que la alimentación infantil está repleta de paradojas, como por ejemplo, el hecho de que los niños ricos adelgazan mientras los pobres engordan, lo que sin duda tiene que ver con la oferta de alimentos de cada país y la cultura alimenticia.

Además de ayudarnos a reflexionar sobre la alimentación, estas fotografías pueden motivar a uno que otro padre de familia a realizar cambios en la dieta de sus hijos. Esto es más fácil si evadimos la nociva comida industrial globalizada y optamos por enriquecer nuestra dieta a partir de la inspiración que otras tradiciones culinarias del mundo –y sus sanos ingredientes– nos pueden brindar. Pero mira por ti mismo la dieta de estos niños y fíjate en sus ingredientes: verás que algunos se antojan mucho más sanos que otros…

La dieta de 25 niños de 9 países

Brasil

Ademilson Francisco Dos Santos, 11, Vão De Almas, Goiás

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Kawakanih Yawalapiti, 9, Mato Grosso

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Davi Ribeiro De Jesus, 12, Brasilia

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Henrico Valias Sant’anna De Souza Dantas, 10, Brasilia

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Alemania

June Grosser, 8, Hamburgo

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John Hintze, 7, Hamburgo

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Greta Moeller, 7, Hamburgo

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India

Anchal Sahani, 10, Chembur, Mumbai

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Adveeta Venkatesh, 10, Mumbai

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Estados Unidos

Cooper Norman, 10, Altadena, California

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Alexandra, 9 (izquierda) // Jessica, 8 (derecha) Lewis, Altadena, California

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Hank Segal, 8, Altadena, California

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Leona “Nona” Del Grosso Sands, 6, Glendale, California

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Isaiah Dedrick, Long Beach

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Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, California

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Malasia

Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur

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Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kuala Lumpur

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Tharkish Sri Ganesh, 10 // Mierra Sri Varrsha, 8, Kuala Lumpur

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Francia

Rosalie Durand, 10, Niza

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Italia

Andrea Testa, 9, Catania

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Paolo Mendolaro, 9, Belpaso

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Senegal

Sira Cissokho, 11, Dakar

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Meissa Ndiaye, 11, Dakar

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Frank Fadel Agbomenou, 8, Dakar

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Emiratos Árabes

Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubai

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Estas son hoy las 5 ciudades más creativas del mundo

Estas ciudades están atrayendo a creativos y artistas de todo el mundo, y se han convertido en iconos de inspiración contemporánea.

La creatividad, más allá de un fenómeno individual, es también un pulso colectivo. Incluso podríamos hablar de esta como un proceso social, en el cual participan numerosas fuerzas. Hay ambientes, geografías o momentos históricos que sin duda favorecen el cultivo de esta cualidad humana.

Considerando la anterior, la BBC se propuso definir las cinco ciudades que en la actualidad presumen más ingredientes necesarios para estimular la creatividad. Las causas son seguramente varias, pero evidentemente hay algo magnético en cada una de estas urbes, aconteciendo justo en este instante, y que está atrayendo a creativos de alrededor del mundo. 

Ciudad de México (México)

Quizá nunca en su historia, o por lo menos en varias décadas, la Ciudad de México había manifestado tal energía creativa como ahora. Su eclecticismo cultural, además de su vibrante vida cotidiana e historia, han hecho de esta capital una de las urbes consentidas de la creatividad contemporánea.

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Belgrado (Serbia)

Juvenil, vibrante, intenso, así podríamos definir el momento actual por que el que atraviesa la capital de Serbia. Tras décadas en el olvido, esta ciudad comienza a manifestar nuevamente un algo único, inspirador, que está atrayendo cada vez más movidas culturales. 

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Dakár (Senegal) 

Una explosión juvenil se registra en este lugar desde hace unos años. Gracias a la visita frecuente de surfistas de todo el mundo, aunado a una boyante escena de moda y diseño, la capital de Senegal es uno d los sitios más inquietos y dinámicos en la actualidad. En pocas palabras, aquí confluyen los ingredientes perfectos para detonar una poderosa escena creativa.   

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Bangkok (Tailandia)

Alguna vez famosa por su distrito rojo, afortunadamente la atracción que este generaba, ha ido relevándose por una exótica industria creativa. Caos, graffiti, rap, gastronomía y muchos espacios artísticos, son hoy los elementos que traen a cientos de miles de personas cada año, la mayoría jóvenes, que buscan disfrutar, o incluso alimentar, la cara artística de la capital tailandesa.
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Sharjah (Emiratos Árabes Unidos)

En contraste con otros estados de los Emiratos Árabes, por ejemplo Abu-Dhabi, Sharjah ha cultivado una escena sustentable, consciente y más artesanal. Así que si lo tuyo son las pequeñas galerías y pulsos creativos, por sobre los grandes museos y fastuosas casas de arte, esta ciudad árabe te va a fascinar. 

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14 sorprendentes beneficios de comer melón durante el verano

El melón tiene numerosas subespecies que no sólo cautivan por sus sabores y aromas, también aportan una valiosa cantidad de beneficios a la salud de quien lo consume.

Fotografía: www.imegalodon.com
 
Como cocktail de frutas en el desayuno, ensaladas, postres o inclusive como snacks secos, estas son algunas de las opciones para disfrutar del melón durante este verano. Gracias a sus propiedades hidratantes, energéticas y aromáticas, este fruto ha cautivado a muchos gastronómicos a lo largo de los siglos resultando, por ejemplo, en deliciosos licores. 
 
Existen varios tipos de melón, con hojas dentadas y vellosas, flores amarillas y aromas dulces; como por ejemplo, la gota de miel, el cantaloup –o chino–, honeydew, entre otros. Pueden ser de diferentes formas: esféricos, elípticos, en forma de huevo; de distintas tonalidades: verde, amarillo, blanco; con texturas diversas: lista, reticulada o con estrías; etcétera. En sí, el melón tiene numerosas subespecies que no sólo cautivan por sus sabores y aromas, también aportan una valiosa cantidad de beneficios a la salud de quien lo consume. 
 
A continuación te compartimos algunos de los principales beneficios del melón
 

– Reduce enfermedades asociadas con la mala circulación sanguínea. Gracias a su alto contenido de adenosina, los melones ayudan a disminuir la formación de coágulos sanguíneos, angina de pecho, ataques de corazón, embolias cerebrales, entre otros. 

– Disminuye la incidencia de cáncer. El melón es rico en caroteno, un anticancerígeno que previene su aparición; principalmente de cáncer de mama y de ovario en mujeres premenopáusicas con un historial familiar y alcoholismo. 

Apoya al tratamiento de la sensibilidad al sol. La ingesta del melón puede disminuir la sensibilidad al sol en personas con protoporfiria eritropoyética. 

– Previene complicaciones pulmonares, como enfermedad pulmonar obstructiva crónica o asma causada por ejercicio físico. También ayuda a prevenir bronquitis y dificultad para respirar. 

– Mejora el rendimiento físico y la fuerza muscular en personas mayores. 

– Previene las complicaciones antes, durante y después del embarazo. Gracias a la cantidad de betacaroteno, el melón ayuda a reducir estas complicaciones así como la incidencia de diarrea y fiebre. 

– Disminuye los síntomas y molestias de las quemaduras solares. 

– Previene infecciones causadas por lombrices intestinales. Las semillas machadas de melón ayudan a eliminar las lombrices intestinales. 

– Reduce incidencia de reumatismo y gota. El melón es un diurético natural, por lo que permite eliminar líquido del organismo. 

– Dile adiós a los problemas de estreñimiento. El melón posee celulosa que facilita el tránsito intestinal y evitar así el estreñimiento. 

– Elimina las manchas en la piel. Las propiedades depurativas del melón ayuda a limpiar el organismo y a prevenir la aparición de manchas sobre la piel causadas por las toxinas que se manifiestan en la superficie del organismo. 

– Suaviza y tonifica la piel, reduciendo la piel seca y la aparición de arrugas. 

– Previene la flaccidez y piel colgante. Principalmente en cuello, brazos y piernas. Recupera la tersura mojando con una gasa empapada en zumo de melón. 

– Disminuye la ansiedad derivados de azúcares artificiales y junk food