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EcoReceta: Ensalada de maíz amarillo y semillas de girasol

Por: Ecoo sfera3 de agosto de 2012

Ingredientes:

6 mazorcas de maíz amarillo

1 chalota grande, picada

1/3 taza de jugo de limón

1/2 cucharadita de sal marina de grano fino

2 cucharadas de azúcar morena

3 cucharadas de aceite de girasol

115 gramos de semillas de girasol tostadas

1 cucharadita de orégano

Preparación:

Puedes cocinar las mazorcas a fuego lento por un corto tiempo para desgranar más rápido. En un recipiente vierte todos los ingredientes y revuelve lentamente hasta que se mezclen, al final agregas el orégano y listo.

Rinde 6 porciones o más.

Tiempo de preparación: 10 min


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