Si has decidido alimentarte sanamente, es necesario que lo hagas con las frutas y vegetales de más calidad de acuerdo a la estación del año. Para ello, Russell Van Kraayenburg ideó una infografía que permite identificar en qué época es mejor comprar tal o cual fruta o verdura. Con diseño sencillo, la tabla funciona de manera muy fácil: la mejor época para consumir la fruta o verdura que se haya elegido es durante los meses que la barra abarca.
Con esta ayuda evitarás que, por muy sana y colorida se vea una fruta o verdura por fuera, te sorprendas con un sabor insípido.
Lo que no es recomendable es adquirir alimentos en supermercados, ya que, sin importar la estación del año ni la época, siempre tienen todo tipo de frutas y vegetales disponibles. Si adquieres fresas es diciembre, es probable que hayan estado en refrigeración durante meses. Lo mismo sucede con los vegetales.
