Estos alimentos antixodiantes te ayudarán a conseguir una piel radiante y saludable

En caso que estés buscando una piel saludable y radiante, estos son los consejos a seguir para tu dieta.

Imagen: http://hugh.thejourneyler.org/

Las dietas son clave indispensable para el óptimo funcionamiento del cuerpo y la psique. A veces sólo se necesita del consumo equilibrado de ciertos alimentos para reducir los niveles de colesterol malo, reducir la cantidad de grasa en el cuerpo o fortalecer ciertas funciones cognitivas. En caso que estés buscando una piel saludable y radiante, estos son los consejos a seguir para tu dieta

Consume grano integral. Ten en consideración que muchos productos se presentan como “grano integral”, “multigrano” o “integral”, pero realmente contienen una cantidad mínima de este ingrediente –en comparación con el grano refinado–. En especial productos de pan –como bagels, muffins ingleses y bollos–. Para evitar esto, revisa la etiqueta: los ingredientes integrales deberían estar en primer lugar. Por ejemplo, las palomitas de maíz son integrales. Reduce el consumo de la mantequilla y la sal. 

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Usa proteínas. Si consumiste productos con un alto índice de glicéridos, tales como azúcar o harina blanca, reduce el efecto de la glucosa con proteínas. Por ejemplo, un huevo hervido con el waffle, almendras con pasas, etcétera. 

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Escoge alternativas verdes. Es decir, en vez de consumir café, escoge una taza de té verde. Si aún así necesitas el boost de cafeína, considera el consumo de antioxidantes. El té verde no sólo posee antioxidantes, también mejora el aspecto de la piel. El té de menta también es otra opción. 

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Aumenta el consumo de especias. Muchas hierbas, especias y sazonadores contienen antioxidantes poderosos. Utiliza especias de canela –sin azúcar–, clavo, cúrcuma, curry, turmérico y azafrán; hierbas como albahaca, melisa, orégano, menta, romero, salvia, tomillo y estragón. Por ejemplo, en vez de azúcar, agrega canela al café o al té. 

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Reduce el consumo de comida procesada. Evita los cupcakes, galletas, donas, cereales con azúcar y harina refinada; estos alimentos son un golpe de azúcar que eleva los niveles de insulina. Mientras que los alimentos como papas fritas o crackers están normalmente condimentadas con sal y grasa que contienen grasas trans. Presta atención a las versiones “bajo en grasa”, pues pueden contener una cantidad mayor de azúcar, sal y grasas. 

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Empieza el día con fruta. Un plato de fruta cada mañana es una increíble y saludable manera de empezar el día con antioxidantes –sin sal, grasas ni azúcar agregada–. 

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Para postre, chocolate oscuro. El chocolate oscuro contiene altos niveles de antioxidantes, por lo puedes saciar tus antojos con este delicioso manjar. Considera barras de chocolate con al menos 70 por ciento de cocoa, pues posee una menor cantidad de azúcar. Escoge marcas como Lindt, Green & Black, Ghirardelli, Endangered Species y Chocolate Mayordomo. Evita productos como Hershey’s, Kisses, M&M’s, Raisinets, etcétera, pues están hechos principalmente de leche y azúcar. 

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Más proteínas. Las proteínas permiten reconstruir el colágeno en el cuerpo, reparando así el daño de los radicales libres en la piel. Considera entre 0.8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de grasa corporal al día; es decir, para una mujer que pesa en promedio 68.2 kg, consume 68 gramos de proteína al día. 

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Bebe más agua. Mantén el cuerpo hidratado con agua simple. Recuerda que al día, lo recomendable es beber ocho vasos de agua. 

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¿Cómo son los árboles por dentro?

Estas fotografías microscópicas revelan que cada árbol esconde un universo.

Nuestras vidas se hilan por fragmentos. Nos forman los instantes, los recuerdos vagos y las conexiones inesperadas que a veces parecen resultar de un plan maestro. Así es también la historia de la naturaleza, que marca permanentemente el tejido de los árboles.

En estas fotografías tomadas directo del microscopio asoma el mapa celular de varias especies de árboles. Sus células forman un cálido caleidoscopio que recuerda a la composición de las estrellas; las mismas de cuyo material está hecha la vida. 

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Estas diapositivas están en exposición en el museo Smithsonian en Washington, cumpliendo una labor doble. Además de cautivar, forman parte de una base de datos que guarda el perfil químico de estas especies de árboles. Al consultarla, es mucho más sencillo detectar qué especies están siendo taladas para la trata ilegal de madera y así prevenir esta práctica, que ha arrasado con una cantidad inconmensurable de vegetación en Rusia y Brasil.

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Los árboles, además de embellecer el paisaje, son el soporte principal de esta vida que compartimos con millones de organismos. Son espectadores callados que no solo purifican el aire: guardan en su estructura la memoria de acontecimientos milenarios.

Maravíllate con las figuras que iluminan su interior:

 

 

 

*Fotografías: Brain Pickings



La solución para una piel suave y brillante reside en este antioxidante

En palabras del investigador Zheng-Mei Xiong de la Universidad de Maryland, “Me motivé y emocioné cuando vi la piel fibroplasta, de personas de más de 80 años, crecía mucho mejor en una dosis media de azul de metileno con marcadores reducidas de senescencia celular.”

El azul de metileno, usado principalmente como un colorante en laboratorios, es realmente un antioxidante común que disminuye los signos de la edad, pues ayuda a las células fibroblastas a sobrevivir por más tiempo, a dividirse más rápido y presentar un menor número de indicadores de envejecimiento que otros antioxidantes. 

En palabras del investigador Zheng-Mei Xiong de la Universidad de Maryland, “Me motivé y emocioné cuando vi la piel fibroplasta, de personas de más de 80 años, crecía mucho mejor en una dosis media de azul de metileno con marcadores reducidas de senescencia celular –es decir, cuando las células dejan de dividirse.”

La fibroplasta, agrega Xiong, es parte de la familia de los tejidos conectores que son responsables de producir materiales como el cartílago o los huesos; y en nuestra piel, estos elementos son capaces de producir largas fibras de colágeno y de elastina, materiales que promueven la flexibilidad de la piel. Conforme avanza el tiempo, las fibroblastas producen menores cantidades de colágeno y mayor cantidades de una enzima que descompone al colágeno. De modo que conforme las fibras de colágeno están rotas, reducen su capacidad de generar una piel con estructuras sólidas. 

 

 

Existen numerosas causas que pueden incrementar el daño del fibroblasta; como por ejemplo, la radiación ultravioleta, un cigarrillo, estrés, contaminación, entre otros. Para combatir ello, Xiaong recomienda ayudar al cuerpo desde el interior con el antioxidante azul de metilenomediante productos de cuidado en la piel; pues además, “los efectos no son sólo temporales, los cambios en las células cutáneas son fundamentales y a largo plazo.” Esto sucede gracias a que este antioxidantes ayudan a retener más agua y a incrementar la solidez en la piel. 

Es importante considerar que este es un químico que no puede aplicarse directamente a la piel, por lo que se requiere una serie pruebas y estudios que aún se encuentran en procesos de realizar.