En nuestro intestino existe un conjunto de microorganismos que tienen una serie de efectos beneficiosos para el aparato digestivo. Se puede obtener este tipo de microorganismos a través de alimentos que permiten mantenerlos activos en el intestino para contribuir el equilibrio de la microbiota intestinal y potenciar el sistema inmune. 

El alimento probiótico más reconocido es el yogur fresco, pues ayuda a mejorar los síntomas y problemas de defensas, los períodos de lactancia, así como a reforzar el sistema inmunitario. De hecho, el consumo reiterado del yogur probiótico en cantidades relativamente abundantes posee un efecto terapéutico contra el Helicobacter pylori, las infecciones en el tracto digestivo y la inflamación.

Hay otros alimentos probióticos que también pueden brindarle beneficios a tu flora intestinal. Te los compartimos:

  • Kombucha u hongo chino. Es una bebida endulzada china compuesta de una colonia de bacterias. Ayuda a prevenir la artritis y otras enfermedades. 2015-04-06-Kombucha-12
  • Kéfir. Es un producto similar al yogur búlgaro, originario de la región caucásica en Rusia. 
    Kefir
    Kéfir
  • El chucrut es una comida típica de Alemania, Alsacia, Polonia y Rusia que se prepara haciendo fermentar las hojas de la coliflor en agua con sal. raw-vegan-fermented-cabbage-sauerkraut
  • El kimchi es un plato típico de Corea. Se usa col china, pimiento rojo, ajos o cebollas tiernas. Es un alimento fermentado salado y picante que puede estar sazonado con ajo o jengibre. Kimchi-007
  • Sopa de miso. Es una receta japonesa típicamente hecha con soya. Contiene alrededor de 160 cepas de bacterias. sopa-de-miso
  • Pulque. Es una bebida mexicana espesa y de color blanco, que se obtiene de la fermentación del jugo de maguey. pulque