Productos y miles de productos procesados nos circundan. Algunos proyectos se han propuesto desentrañar esos ingredientes insanos, más allá de los mitos, que llevan los alimentos procesados; uno por uno, ¿Qué es lo que contienen?
La organización El Poder del Consumidor ,esta vez, nos presenta un desglose de los ingredientes del delicioso jugo sazonador Maggi; típico para dar sabor a pizzas, pastas, papas fritas.
Acá los resultados sobre 15 ml de una cucharada sopera:
Las generalidades:
La etiqueta, al menos en México, no contiene información nutrimental y redirige a una página existente.
Muuuucho sodio: una sola cucharada sopera cubre el 60% del que un adulto necesita al día (el exceso de este está ligado a la hipertensión y la presión arterial).
Contiene caramelo IV, el cual se ha comprobado ser un cancerígeno.
Las particularidades:
Sodio:
En un envase de 100 mililitros contiene 8, 400 miligramos de sodio.
Cada cucharada sopera tiene 1,261 mg, el 63% de sodio que necesita un adulto al día. Las cantidades son alarmantemente elevadas para una porción tan pequeña.
Colorantes:
Ha sido clasificado como cancerígeno en el estado de California, en Estados Unidos
Ingredientes:
Proteína vegetal hidrolizada de soya líquida (usualmente transgénica), agua y colorante caramelo IV (asociado con efectos cancerígenos).