Hazte este pastel de chocolate saludable en 1 minuto y con 3 ingredientes

De pocas calorías, sin gluten ni azúcar refinada; con proteínas, carbohidratos y grasas saludables.

Foto: thebigmansworld 

Hace poco, de alguna manera se popularizó en internet una mezcla muy accesible para hacer masa, prescindiendo de la harina convencional. Esta sencilla alternativa está hecha a base de plátano y huevo.

Lo anterior es increíble por que se trata de una fórmula para prescindir del gluten o del azúcar para hacer panes o pasteles. El  sitio thebigmansworld nos comparte esta facilísima receta para que comas pastel de chocolate saludable, hecho en casa, y con solo 3 ingredientes. Sus beneficios: sin gluten o harina refinada; con proteínas, carbohidratos y grasas saludables, y solo 100 calorías.

Ingredientes:

1 plátano pequeño extra maduro (casi café es perfecto)

1 huevo pequeño (para la opción vegana, usa un “huevo” de linaza)

Polvo de cacao

Procedimiento:

En una licuadora pon los ingredientes anteriores hasta que una masa se haya formado.

Engrasa un recipiente y coloca ahí la pasta que has hecho; ahora mételo en el microondas por 60 segundos, o más, dependiendo del tipo de textura que buscas.

En el horno

Pon la masa en el horno y cocínalo de 10 a 12 minutos a 10º C, hasta que consigas la consistencia deseada.



Fotografías que demuestran cómo la naturaleza es aguerrida y resiliente

Y que siempre reclama lo que es suyo…

Nosotros creemos que dominamos a la naturaleza, pero lo cierto es que estamos completamente a su merced. Y cuando invadimos su tiempo y su espacio, siempre vuelve para reclamar lo que es suyo. Un ejemplo está en el pueblo fantasma Houtou Wan, en China, que una comunidad humana abandonó pero que una frondosa maleza ha vuelto a habitar.

Así es como la naturaleza siempre vuelve. Cuando nosotros ya no estemos aquí, ella seguirá su camino de manera aguerrida y resiliente. Esos son dos rasgos que caracterizan al mundo natural y que nos inspiran a mirarlo y aprender de sus motivos. No sorprende que, por ello, algunos científicos estén abogando porque la naturaleza tenga plenos derechos, lo que sin duda es necesario.

Eso sí: les brindemos sus derechos o no, eso no importa: ella los reclamara, así como reclama su espacio en estas asombrosas fotografías.

 

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*Imágenes: 1, 5, 6, 9, 10, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ) Taringa; 2) Jilibil; 3) Michael Coghlan; 4, 8) AFP; 7) Kabbelleger; 11) Mk2010; 12) mkant; 13) Lewis Collard; 14) wallhere



¿No quieres usar huevo? Aquí te decimos cómo hacer fáciles y nutritivos sustitutos

Cómo sustituir el huevo en una receta con ingredientes naturales

¿Quires prescindir del huevo para cocinar? Te presentamos diferentes formas de sustitutos de huevo y usarlos según sea tu receta, dulce o salada.

Estas cantidades equivalen a 1 huevo

1- Vinagre

 

1 cucharada de vinagre 

1 cucharadita de bicarbonato 

Revolver bien los dos ingredientes

Se puede utilizar para pasteles, panes, cupcakes 

 

2- Linaza

 

1 cucharada sopera de semillas de linaza trituradas

3 cucharadas de agua tibia 

La linaza se puede pulverizar en una licuadora o en un mortero, de preferencia dejar remojando una hora, los ingredientes se revuelven hasta que queda una pasta gelatinosa 

Ideal para panes, galletas, muffins

 

 

3 – Tofu 

 

 1/4 de taza de tofu licuado

Perfecto para pastelería, frittatas, quiches, galletas, brownies, mayonesa. 

 

4- Plátano

 

 1/2 Plátano 

Hotcakes, galletas, pasteles. 

 

5-  Sustituto de huevo

 

Este ya lo venden en algunas tiendas, la cantidad a utilizar está escrita en el empaque 

 

6- Almidón 

 

2 cucharadas soperas de almidón de patata o de maíz

 

7- Manzana

 

1/4 de vaso de pure de manzana

Para panes dulces y brownies 

 

8- Yogurt 

Reemplaza los líquidos indicados en la receta por yogur (también funciona como un sustituto de leche)