Hazte este pastel de chocolate saludable en 1 minuto y con 3 ingredientes

De pocas calorías, sin gluten ni azúcar refinada; con proteínas, carbohidratos y grasas saludables.

Foto: thebigmansworld 

Hace poco, de alguna manera se popularizó en internet una mezcla muy accesible para hacer masa, prescindiendo de la harina convencional. Esta sencilla alternativa está hecha a base de plátano y huevo.

Lo anterior es increíble por que se trata de una fórmula para prescindir del gluten o del azúcar para hacer panes o pasteles. El  sitio thebigmansworld nos comparte esta facilísima receta para que comas pastel de chocolate saludable, hecho en casa, y con solo 3 ingredientes. Sus beneficios: sin gluten o harina refinada; con proteínas, carbohidratos y grasas saludables, y solo 100 calorías.

Ingredientes:

1 plátano pequeño extra maduro (casi café es perfecto)

1 huevo pequeño (para la opción vegana, usa un “huevo” de linaza)

Polvo de cacao

Procedimiento:

En una licuadora pon los ingredientes anteriores hasta que una masa se haya formado.

Engrasa un recipiente y coloca ahí la pasta que has hecho; ahora mételo en el microondas por 60 segundos, o más, dependiendo del tipo de textura que buscas.

En el horno

Pon la masa en el horno y cocínalo de 10 a 12 minutos a 10º C, hasta que consigas la consistencia deseada.



De cómo un barco de guerra abandonado se convirtió en un bosque flotante

Destinado a oxidarse y hundirse como tantos barcos antes que él, el SS Ayrfield cobró vida súbitamente creciendo un bosque en su interior.

En la bahía australiana de Homebush Bay, destinada a ser un cementerio para los barcos fuera de servicio, el SS Ayrfield se convirtió en un auténtico bosque flotante. Los evidentes signos de oxidación del barco solamente sirven como contraste para hacer más imponente la verde vegetación que desborda su cubierta.

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Imagen: Steve Dorman

La nave de 1,140 toneladas de acero sólido y más de 100 años de edad se ha llenado de árboles de manglar, brindando un espectáculo inesperado e irrepetible para los turistas.

El carbonero flotó por primera vez entre 1911 y 1912 en Sidney, antes de cambiar de giro y servir para llevar provisiones a los soldados estadunidenses en la región del Pacífico durante la Segunda Guerra Mundial.

Imagen: Andy Brill

Otros barcos también flotan en Homebush Bay, pero extrañamente ninguno de sus cuerpos metálicos se ha llenado de vegetación de esta manera tan extraordinaria, la cual evoca una suerte de renacimiento de una máquina de guerra devenido manglar de hierro.

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Imagen: Google Earth
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Imagen: Louis Evangelique

 

*Imagen principal: Reddit



¿No quieres usar huevo? Aquí te decimos cómo hacer fáciles y nutritivos sustitutos

Cómo sustituir el huevo en una receta con ingredientes naturales

¿Quires prescindir del huevo para cocinar? Te presentamos diferentes formas de sustitutos de huevo y usarlos según sea tu receta, dulce o salada.

Estas cantidades equivalen a 1 huevo

1- Vinagre

 

1 cucharada de vinagre 

1 cucharadita de bicarbonato 

Revolver bien los dos ingredientes

Se puede utilizar para pasteles, panes, cupcakes 

 

2- Linaza

 

1 cucharada sopera de semillas de linaza trituradas

3 cucharadas de agua tibia 

La linaza se puede pulverizar en una licuadora o en un mortero, de preferencia dejar remojando una hora, los ingredientes se revuelven hasta que queda una pasta gelatinosa 

Ideal para panes, galletas, muffins

 

 

3 – Tofu 

 

 1/4 de taza de tofu licuado

Perfecto para pastelería, frittatas, quiches, galletas, brownies, mayonesa. 

 

4- Plátano

 

 1/2 Plátano 

Hotcakes, galletas, pasteles. 

 

5-  Sustituto de huevo

 

Este ya lo venden en algunas tiendas, la cantidad a utilizar está escrita en el empaque 

 

6- Almidón 

 

2 cucharadas soperas de almidón de patata o de maíz

 

7- Manzana

 

1/4 de vaso de pure de manzana

Para panes dulces y brownies 

 

8- Yogurt 

Reemplaza los líquidos indicados en la receta por yogur (también funciona como un sustituto de leche)