Los Tostitos de Sabritas y sus insanos ingredientes; mira.

Un alto contenido en sodio, grasa saturada y glutamato monosódico, son parte de sus componentes.

La organización El Poder del Consumidor este mes nos presenta su ya clásica radiografía de productos, en este caso de Tostitos. Este producto se trata de una adecuación de Sabritas a las mexicanas tostadas, hechas a base de maíz, muy parecidas a las tortillas, pero duras, que suelen usarse para botanear con guacamoles y cientos de formas (solo que en tamaño pequeño). 

Los Tostitos son un ejemplo de esas formas de regionalización que hacen las transnacionales para que la población de ciertos espacios se identifique más con sus productos. 

Aparentemente los Tostitos se tratan de un producto muy sencillo hecho a base de maíz y con poco condimento, pero te sorprenderá lo que ha encontrado El Poder del Consumidor (estamos hablando de una bolsa de solo 65g): 

Grasa

El 50% del total de la grasa del producto es saturada (que tiene asociación con padecimientos como aterosclerosis o endurecimiento de arterias y enfermedades cardiovasculares).

Contiene 17.6 gramos de grasa por bolsita, lo que equivale a 3½ cucharas cafeteras. (8.8 gramos son de grasa saturada, lo que equivale a 1.8 cucharadas cafeteras.)

Sodio

Tiene 484 mg de este compuesto; casi una tercera parte de lo que necesita un niño en un día, y una cuarta parte de lo que un adulto requiere (Las altas ingestas de sodio se han asociado a padecimientos como presión arterial elevada o hipertensión).

Condimento

Increíblemente, solo su condimento está compuesto por 30 ingredientes distintos (4 de ellos son varios tipos de azúcares, 4 diferentes tipos de sales, el resto son aditivos, almidones y colorantes; estos últimos se ha demostrado tienen un impacto en la conducta de los niños y niñas induciendo hiperactividad y déficit de atención.)

Otros ingredientes contenidos y no recomendados

Maltodextrina, glutamato monosódico, dextrosa, glucosa, sacarosa y lactosa.



Radiografía: Pan Bimbo Cero Cero ¿Qué contiene?

Un vistazo a sus ingredientes, ¿son verdaderamente sanos?

Bimbo, una de las empresas paneras más grandes del mundo, es considerada como de comida chatarra por los pocos nutrientes que aporta y, sobre todo, por las altas cantidades de azúcar que contiene. De hecho, se cree que es gran responsable, junto con otras empresas de la industria chatarra, de los altos niveles de obesidad en países como México.

En los últimos años esta empresa ha elaborado algunos productos bajos en azúcar y grasa, pero, ¿Qué tan saludables son en realidad? La organización El Poder del Consumidor comparte un análisis hecho por especialistas nutriólogos sobre este producto:

Aquí algunos datos:

  • Tiene cero azúcar y cero grasa adicionada, pero con endulzante artificial (no recomendado para niños) y con ácidos grasos sueltos.
  • Contiene doble gluten, personas con enfermedad celiaca o sensibles al gluten deberían ser alertados.
  • Es básicamente harina de trigo integral, gluten (adicional al gluten presente en el trigo) y aditivos (12 aditivos en total). Para las personas con sensibilidad al glúten es peligroso y la etiqueta no lo especifica.

Ingredientes:

Harina de trigo integral (gluten), gluten de trigo, levadura, salvado de trigo (se hace la aclaración de que el salvado presente es utilizado sólo en la superficie), cloruro de potasio, sal yodada, vinagre, fosfato monocálcico, mono y diglicéridos, propionato de calcio, ésteres de ácido diacetil tartárico, enzimas, sucralosa (9 mg/100 g), sorbato potásico, lecitina de soya.

*Hay que recordar que para el pan, lo mejor es que no contenga más de 5 ingredientes.



Persisten los anuncios de comida chatarra en horarios para niños en México; estudio

La organización El Poder del Consumidor monitoreó hasta 134 horas de transmisión de TV y los resultados son contundentes.

Hace un año en México entró en vigor una regulación de publicidad en alimentos calóricos. Sin embargo, organizaciones como la Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM), ha denunciado sistemáticamente el que a la fecha sigan apareciendo anuncios comerciales de alimentos chatarra en horarios para niños.

Según la organización, las regulaciones implementadas por el gobierno carecen de rigor y y han sido influidas por la gran industria de alimentos y bebidas. Como prueba, la organización El Poder del Consumidor realizó un monitoreo de los Canales 2, 5, 7, 13 y Cartoon Network, entre enero y mayo, cubriendo más de 134 horas.

De su análisis se concluye que la regulación para la publicidad es extremadamente débil por las siguientes razones:

  1. La regulación es muy limitada ya que sólo se aplica a publicidad en televisión y cine, y permite se siga realizando esta publicidad en internet, espacios abiertos, puntos de venta, etc. Unicef ha realizado un reporte en el que muestra como el internet se ha convertido en un medio de impacto de este tipo de publicidad a la infancia.

2.Se siguen publicitando alimentos y bebidas no saludables en los programas regulados del “horario infantil” y en el cine porque los criterios nutricionales para establecer cuáles son los productos que no se pueden son muy laxos (ver anexo).

3. Los programas más populares entre los niños y las niñas durante el “horario infantil”, de acuerdo al estudio del IFT son las telenovelas. Estos programas no están regulados y en ellos se concentra gran parte de la publicidad de comida chatarra, mucha de ella dirigida de manera especial a los niños (ver anexo).

4. Los horarios más populares para niños y niñas en la televisión, de acuerdo al reporte del IFT, 8 pm a 10 pm, no están regulados y siguen publicitando anuncios de comida chatarra (ver anexo).

Si te suena, puedes presionar a la Cofrepis aquí para que realmente protejan a los niños eliminando la publicidad chatarra en horarios para niños.