Compostas a pequeña escala: algunos consejos

Sólo se necesitan pequeños recipientes para crear tu propia composta en casa, ya sea con las hojas y pasto del jardín o con los desechos orgánicos de la cocina. Sólo revisa estos consejos.

 

Composta para desechos del jardín

Con un agujero o recipiente de menos 1 metro de cada lado es suficiente para crear una composta. Es más práctico trabajar con dimensiones pequeñas: el material se descompondrá más rápido.

Llena el agujero con residuos ricos en carbono (hojas, flores muertas, papel periódico) en la misma proporción que los residuos ricos en nitrógeno (pasto cortado o flores no secas). No eches raíces, pues se tardan más en descomponer.

Composta para desechos de la cocina

Puedes enterrar los residuos orgánicos (de frutas, verduras, granos, café, bolsas de té) en un agujero en el jardín, o depositarlos en un recipiente especial. Si comienza a apestar o a llenarse de moscas, se le puede rociar un par de centímetros de aserrín o turba.

Recipientes especiales

Ya existe una gran variedad de botes especiales para crear compostas, de madera, plástico o barro. Por ejemplo, los conos verdes o digestivos de comida se llenan con residuos y entre 6 y 12 meses estará lista la composta. Es preferible tener dos, uno para ir vaciando y otro cerrado que trabaje en descomponer la basura.

Enterrar en el jardín

Para enterrar los desechos de comida, cava un agujero de unos 30 centímetros de fondo, añade entre 5 y 9 centímetros de residuos y cubre con tierra. Recuerda revisar periódicamente que no haya perros u otros animales que hagan hoyos en búsqueda de la comida, sino, deberás cambiar de método.

[SeattleTilth]



Este taller en la CDMX te mostrará qué hacer con tu basura orgánica

Este Taller de Composta en Huerto Roma Verde te enseñará a transformar tus residuos orgánicos en tierra nutritiva.

Ahora que la Ciudad de México aprobó una reforma para despedirnos de todo el plástico de un solo uso, una duda surgió en varios de nosotros: ¿qué hacer con nuestros residuos orgánicos? Resulta que hay una técnica para aprovechar los restos de comida que producimos cada día. Su nombre es compostaje y no es muy difícil de aprender.

De hecho, este 12 de mayo de 10:00 a 15:00 hrs, los expertos de Huerto Roma Verde te mostrarán qué hacer con tu basura orgánica en su Taller de Composta.

La composta es un componente esencial de cualquier huerto urbano. Si habitas una gran ciudad y separas tu basura en compuestos inorgánicos y orgánicos, te habrás preguntado qué sucede con estos últimos. Lo cierto es que no podemos garantizar que no acaben en un basurero gigante a cielo abierto. Por eso, es mejor tomar el asunto en nuestras manos.

Al combinar los deshechos orgánicos (cáscaras de huevo, de fruta, restos de alimentos, residuos de café) con una capa de tierra, lograrás transformar tu basura en algo que dé vida en vez de contaminarla. La mezcla que aprenderás a hacer en el Taller de Composta puede usarse para nutrir la tierra de tu jardín o huerto. 

Hay más residuos compostables de lo que te imaginas. En Huerto Roma Verde te mostrarán cómo transformarlos en tierra nueva y nutritiva en cualquier lugar, incluso tu departamento.

No debes perderte este taller por una sencilla razón: nos encontramos en una nueva era en la que vivir una existencia sustentable es una necesidad. Somos más sabios que antes, sobre todo las generaciones jóvenes. Entendemos que hay que innovar en nuestros hábitos, actualizarlos y difundirlos para no dejar huella en el entorno. 

Así que no esperemos a que arranquen las iniciativas gubernamentales para unirnos a la nueva ola: empecemos innovando en nuestros hábitos ahora mismo. La cita es en las instalaciones de Huerto Roma Verde en la Ciudad de México este 12 de mayo, de 10 a 15:00 horas. Para más información, consulta el evento aquí.



Cambian recolectoras de desperdicios paradigmas sociales, económicos y ambientales de Pune, en la India

El programa SWaCH fue uno de los 5 finalistas del primer Premio Ross para Ciudades, un concurso global para proyectos urbanos ejemplares.

Pinky Sonawane, recolectora de desperdicios, pasó su infancia juntando basura en las calles de Pune, en la India. Junto a su madre recogía botellas de plástico, latas y cartones de los tiraderos de basura que estaban junto a los caminos viales, para luego venderlos. Esa ciudad de 4 millones de habitantes no contaba con un sistema organizado de recolección de residuos, eran demasiados desechos en las calles, desbordaban los contenedores y se amontonaban en enormes vertederos. Sin embargo, Sonawane y otras recolectoras eran tratadas por los habitantes como si ellas fueran la basura.

“Enfrentábamos muchos problemas. ‘¡No vengan aquí, ladronas!’, nos gritaba la gente”, recuerda Pinky Sonawane.

Hoy, Pune es diferente culturalmente, los habitantes de la ciudad comienzan a desestigmatizar la recolección de basura, y la brecha en cuanto a prestación de servicios por parte de los municipios también ha comenzado a disminuir.

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Pinky Sonawane recolecta residuos puerta a puerta como trabajadora de SWaCH (Foto: Kyle Laferriere)

Las recolectoras de basura como Sonawane portan un chaleco verde y una identificación. Empujan por las calles carretas para recolectar la basura de puerta en puerta, en lugar de recogerla de los vertederos y los contenedores de las avenidas. Los residentes y los funcionarios de la ciudad las consideran proveedoras de servicios, pagan por su trabajo y las tratan con respeto, pues la basura en las calles ya no alcanza proporciones críticas como antes. Alrededor del 80% de los habitantes de Pune recibe en la puerta de sus casas el servicio de recolección de basura, incluidos muchos de los barrios marginales que antes no recibían ese servicio.

Pune Seva Sahakari Sanstha (SWaCH) es una cooperativa, propiedad de las recolectoras de residuos de la India que, en gran parte, es responsable de esta transformación en la ciudad.

 

El comienzo de SWaCH

Pune no es la única ciudad que ha luchado para contener sus desechos. En la década de los 90, gran parte de las ciudades de la India con rápido crecimiento no controlaban el manejo de los residuos sólidos municipales, lo que provocó problemas como tiraderos clandestinos y crisis de salud pública.

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Antes de SWaCH, las recicladoras se reunían en vertederos para buscar materiales reciclables (Foto: Kyle Laferriere)

Entonces, en el año 2000, el gobierno de la India emitió las primeras reglas de gestión de residuos sólidos municipales, que obligan a los gobiernos locales a recolectar la basura puerta por puerta, a separar los materiales reciclables de los residuos húmedos y a detener el desperdicio indiscriminado. Así como la mayoría de las ciudades indias, Pune estaba mal equipada para cumplir. En ese momento, sólo el 7% de los hogares recibía servicios de recolección de residuos puerta a puerta, y el número de hogares que separaban los residuos secos y húmedos era aún menor.

SWaCH surgió del sindicato de recolectores de desechos de Pune llamado Kagad Kach Patra Kashtakari Panchayat (KKPKP) que, desde 1993, ya había abogado por los derechos de esta fuerza laboral previamente fragmentada. KKPKP, junto con la Municipalidad de Pune, lanzó el programa piloto de SWaCH en 2005, para probar el servicio de recolección de basura a domicilio.

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Las trabajadoras de SWaCH revisan los materiales reciclables (Foto: Kyle Laferriere)

En SWaCH cada recolectora compra acciones de la cooperativa y trabaja en parejas para recolectar la basura de entre 150 a 400 hogares, ellas la clasifican y la depositan en los centros de reciclado administrados por la ciudad, obtienen un ingreso por parte de los clientes y venden los materiales reciclables a los distribuidores locales de chatarra. Aquellas que atienden el servicio en barrios marginales también reciben un subsidio de parte del gobierno local por cada casa que atienden, para compensar el hecho de que, en esas zonas, se tiran menos materiales reciclables por ser áreas de bajos ingresos. Un concejo defiende los derechos de las trabajadoras y negocia con la ciudad las normas de salud y seguridad ocupacional, los beneficios para las recolectoras, los equipos adecuados, las instalaciones de clasificación y el acceso a atención médica.

A la fecha, ya han negociado dos contratos de largo plazo con la Corporación Municipal de Pune, y durante el tiempo entre contratos, SWaCH pudo mantener sus operaciones únicamente mediante las contribuciones obtenidas de los usuarios.

Trabajadoras de SWaCH asisten a las reuniones mensuales (Foto: Kyle Laferriere)

 

Una Pune más limpia y mejor

Pune se ve diferente hoy de como se veía en la década de los 90. Más de 3,500 recicladoras se han unido a las filas de SWaCH, principalmente mujeres de castas inferiores y dalits, anteriormente conocidas como intocables.

“Cada día manejan 1,000 toneladas de desechos y reciclan más de 70,000 toneladas de materiales al año. Todos se han vuelto más conscientes del valor de las recolectoras”, reconoce Mini Shrinivasan, un cliente de SWaCH. “Sus vidas se han vuelto un poco más familiares para nosotros, y ahora la gente las ha comenzado a ver como las mujeres trabajadoras que son”, concluyó.

Más allá de ganarse el respeto de la sociedad, las trabajadoras de SWaCH están ganando más dinero que nunca. Sonawane dijo que gana un ingreso mensual de 13,000 rupias (188 dólares) -ingreso mayor al de su esposo- y recibe otras 350 rupias (5 dólares) por vender el material para reciclar que recolecta de la basura.

“Construí mi casa con mis propios ahorros. He comprado los electrodomésticos que necesito y también he ahorrado dinero para la educación de mis hijos”, dice Sonawane.

“Las recolectoras de desechos que hoy trabajan en SWaCH, son las propietarias de una empresa que les ofrece un medio de vida digno”, señala Lakshmi Narayan, cofundadora de SWaCH. “Genera una ciudad inclusiva de muchas maneras”.

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Lakshmi Narayan, cofundadora de SWaCH (Foto: Kyle Laferriere)

El trabajo de las recolectoras también beneficia a la ciudad económicamente. SWaCH estima que este modelo de tarifa al usuario le ahorró a la Corporación Municipal de Pune 13 millones de dólares el año pasado, en comparación con el sistema tradicional de recolección de basura financiado con los impuestos.

Además, los residentes ahora separan los residuos secos y húmedos en sus hogares, lo que significa un gran cambio de comportamiento en comparación con los hábitos anteriores, como botar los desechos en las calles. El resultado es un sistema de residuos más eficiente en conjunto.

 

SWaCH como ejemplo para otras ciudades

El efecto del programa SWaCH se ha expandido a otras ciudades más allá de Pune. En 2016, el gobierno de la India aprobó una legislación para exigir que todas las ciudades del país registren a sus recolectores de basura, les proporcionen tarjetas de identificación y los incluyan en la toma de decisiones.

La ciudad de Bangalore ha adoptado una versión modificada del modelo SWaCH, que integra a los recicladores también en la recolección de residuos secos. En Pune, SWaCH ha expandido sus servicios a la recolección de desechos electrónicos, la reutilización de ropa, el compostaje y más.

“Básicamente SWaCH cambia el paradigma de la gestión de residuos para garantizar que las ciudades puedan reciclar mucho más de los residuos que generan”, finaliza Narayan.

 

Nuestra serie de blogs “Transformaciones Urbanas” aborda las historias de los finalistas del primer Premio Ross para Ciudades, un concurso global de proyectos ejemplares que han desatado cambios en diferentes ciudades. El ganador de este primer premio, escogido entre casi 200 concursantes de todo el mundo, fue otorgado al Programa de Evaluación y Mejora de la Seguridad Vial en Zonas Escolares (SARSAI, por sus siglas en inglés), un método eficaz, altamente replicable y de alto impacto en cuanto a los traslados que hacen los niños para ir a la escuela en Dar es Salaam, Tanzania, y otras ciudades africanas. Para más información, visita wrirossprize.org.

WRI México
Autor: WRI México
El World Resources Institute es una organización técnica global que convierte las grandes ideas en acciones: establecemos vínculos entre la conservación del medio ambiente, las oportunidades económicas y el bienestar humano.