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EcoReceta: Ensalada Verde

Esta es una ensalada muy sencilla de preparar, deliciosa y con bajas calorías.

Ingredientes:

– Lechuga

– Jitomates

-Cebolla morada

– Pepino

– Berros

– 100 grs de aceitunas negras

– 150 grs de queso feta

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de vinagre

– Sal y pimienta negra a gusto

Elaboración:

Lavar y picar bien los vegetales. Los jitomates y pepinos los vas a cortar en rodajas, mientras que la cebolla en juliana. Colocas todo en una ensaladera, y agrega las aceitunas y el queso en cubos pequeños.

Aparte disolvemos la sal y la pimienta en el vinagre, mezclamos con el aceite de oliva y lo vertimos sobre la ensalada, revolviendo bien y ¡a disfrutar!

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